le goûter « healthy » pour les enfants, par Amélie de mygoodnesst

Depuis des semaines de confinement familial, entendez-vous aussi ce petit refrain « maman j’ai faimmmm » entre les repas? Alors que faire pour ne pas tomber dans le sempiternel biscuit/ bonbon/ snack?
Nous avons demandé à Amélie, nutritionniste francophone à Amsterdam, dont le blog http://www.goodnesst.com regorge de recettes saines et sympas pour les familles. Cette semaine, elle nous partage une idée ultra-sympa pour un goûter simple ET 100% sain!

LE BANANA SANDWICH
L’idée est toute simple, mais ce « sandwich » est un vrai hit chez nous. Coupez une banane en deux dans le sens de la longueur, disposez quelques toppings sur la table, et laissez chacun « tartiner » sa banane : purée d’amandes, graines (chia, lin, ou chanvre), et quelques noix concassées pour un peu de croquant. On peut en faire un sandwich plus gourmand en y ajoutant des pépites de chocolat noir, du Nutella maison (recette sur le blog) ou du chocolat noir fondu.
C’est délicieux, sain et sans sucres ajoutés, ça occupe les enfants, et ça leur donne un semblant de contrôle sur ce qu’ils mangent, ce que je conseille vivement (du contrôle contrôlé par les parents, on est bien d’accord ;-)).

ALORS COMMENT LIMITER LE SUCRE EN CES TEMPS DE CONFINEMENT?
Voici les 3 conseils d’Amélie, et plus encore sur le blog :
– Évitez de donner des jus et smoothies à vos enfants. C’est trop de fructose (le pire des sucres), et sous forme liquide, ce qui fera grimper leur glycémie à toute vitesse.
– N’achetez pas (trop) de sucreries. En théorie c’est tout simple: s’il n’y en a pas, ils n’en mangeront pas. En pratique, c’est plus compliqué. Mais sur le blog vous trouverez plein de recettes gourmandes ultra-faciles et rapides, à préparer le week end pour toute la semaine.
– Le tiroir à snacks: dans sa cuisine, Amélie a un tiroir à snacks accessible aux petites mains avec noix, raisins secs, mangues séchées, petits biscuits salés (style apéro), et parfois des barres de la marque Nak’d.

On adore le blog http://www.goodnesst.com et on peut télécharger son ebook de recettes gratuit « 20 sugar-free snacks for kids ». Merci Amélie 🥰🥰🥰

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