La recette de la baguette-maison inratable!

la recette de la baguette magique de Rose

Ca fait longtemps qu’on ne vous a pas parlé de baguette à la française non? Alors avec tout ce contexte, on s’est dit que vous aviez besoin de comfort food et quoi de mieux que l’odeur de la baguette chaude, toute fraîchement sortie du four…
Car oui, aujourd’hui, nous vous proposons de faire votre baguette à la maison.
Et nous avons trouvé LA recette de la baguette inratable. Comment on sait que c’est LA recette? Parce que c’est le secret que se passe les expats français d’un pays à l’autre.

Il s’agit de la baguette magique de Rose.
Il se trouve que la pâte de cette baguette se fait en 5 minutes, et qu’il n’y a pas besoin de pétrir… Aie Aie Aie.

👨‍🍳 Il vous faudra :
. 375g de farine classique (T45)
. 8 g de sel
. 12g de levure fraîche
. 300 ml d’eau tiède

👨‍🍳 A vous de jouer:
. Dans un saladier, diluez la levure avec un peu d’eau tiède, puis ajoutez le reste d’eau.
. Ajoutez la farine et le sel, puis mélanger.
. Couvrez avec un torchon, et laissez la pâte lever dans un endroit tiède pendant environ 1h30; il faut qu’elle double de volume.
. Une fois la pâte levée, débarassez-la sur un plan de travail bien fariné.
. Séparez votre pâte en 2 ou plus, et disposez dans un moule à baguettes si vous avez ou sur une plaque de cuisson.
. inutile de travailler la pâte ou lui donner une forme, elle est super collante et c’est normal.
. A l’aide de ciseaux, couper la baguette 2 ou 3 fois, en biseau.
. Préchauffez votre four à 240° avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four (pour former une belle croûte).
Faites cuire les pains environ 30mn.

Alors vous allez essayer? Dites-nous ce que ça donne en commentaires ⬇️

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